商家拒绝赔偿，请问该如何处理

建议向有关部门投诉处理
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你好，消费者在与商家沟通无果的情况下，可以拨打12315电话，通过法律途径进行维权。
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外卖吃出蟑螂的，消费者不仅可以向生产者要求赔偿损失，也可以向店家要求赔偿损失。生产者和店家不得就外卖质量问题相互推卸责任。确定是生产者一方存在侵权行为的，店家可以先行向消费者进行赔付后再向生产者进行追偿。法律依据：《民法典》第一千一百六十五条行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。第一千一百六十六条行为人造成他人民事权益损害，不论行为人有无过错，法律规定应当承担侵权责任的，依照其规定。